11. В какой кастрюле находящаяся в ней жидкость охладится быстрее? А. 1. Б. 2. В. Жидкость охладится быстрее, если положить лед сбоку. На рисунке: кастрюля 1 стоит на льду, а лед для кастрюли 2 расположен сверху.

Когда лед находится снизу, охлажденная у дна жидкость опускается, а более теплая поднимается: возникают конвекционные потоки, ускоряющие охлаждение. При охлаждении сверху такие потоки выражены слабее.

Ответ: А. В кастрюле 1.