11. В процессе сушки яблок теряют 84 % своей массы. Сколько килограммов свежих яблок надо взять, чтобы получить 12 кг сушёных яблок?

После сушки остаётся 100 % − 84 % = 16 % первоначальной массы.

Пусть масса свежих яблок равна x кг. Тогда 0,16x = 12, откуда x = 12 ÷ 0,16 = 75.

Ответ: нужно взять 75 кг свежих яблок.