11. В водном растворе полностью диссоциирует на ионы: азотная кислота, глицерин, сероводород или этиловый спирт.

Азотная кислота — сильный электролит, поэтому в водном растворе практически полностью распадается на ионы: HNO₃ → H⁺ + NO₃⁻. Глицерин и этиловый спирт — неэлектролиты, а сероводород — слабый электролит.

Ответ: азотная кислота.