Ответ:

При испарении молекулы воды не изменяются: сохраняются их состав и строение. Меняются агрегатное состояние вещества и расположение молекул: в паре среднее расстояние между ними намного больше, чем в жидкой воде.

Ответ: молекулы не изменились; расстояние между ними увеличилось.