11. Впиши пропущенные слова в предложение. Перед приготовлением блюд крупу нужно ________, удаляя посторонние примеси и необрушенные зерна; мелкие и дроблёные крупы ________.

Посторонние примеси и необрушенные зёрна удаляют при перебирании крупы. Мелкие и дроблёные крупы обычно не промывают, чтобы они не слипались и не теряли форму.

Перед приготовлением блюд крупу нужно перебрать, удаляя посторонние примеси и необрушенные зерна; мелкие и дроблёные крупы не промывают.