11. За сколько минут до готовности в супа кладут специи (лавровый лист, перец) и соль? а) за 1 – 2 минуты б) за 15 – 20 минут в) за 5 – 7 минут

Решение:

Специи, которые имеют сильный аромат (например, лавровый лист), обычно добавляют в суп незадолго до окончания варки, чтобы их аромат не улетучился. Соль также добавляют в конце, чтобы отрегулировать вкус.

Ответ: а) за 1 – 2 минуты