Ответ:

Выражение «Дом отдыха — плакат» означает, что в доме отдыха вместо обычного разговора или объяснений постоянно обращаются к людям с помощью объявлений-плакатов.

В первом объявлении запятая разделяет части сложного предложения: «Въезд машинам запрещён, чтоб не портили газон!» Вторая часть поясняет, зачем запрещён въезд. Восклицательный знак передаёт эмоциональную интонацию.

Во втором объявлении восклицательный знак завершает эмоциональное восклицательное предложение. В третьем точка разделяет два предложения: «В семь часов у нас подъём. А не ночью! И не днём!» Восклицательные знаки подчёркивают настойчивое, выразительное обращение.

Слова с разделительным мягким знаком: «подъём», «петь». В слове «подъём» пишется разделительный твёрдый знак: приставка под-, корень -ём-. Слово с разделительным мягким знаком — «петь»: приставки в нём нет, корень — петь.

В слове «петь» букв больше, чем звуков: 4 буквы, 3 звука, потому что мягкий знак звука не обозначает. В слове «подъём» 5 букв и 5 звуков.