Ответ:

Решение:

  1. Найдем, сколько всего карандашей купил Витя:
    \( 2 \times 8 = 16 \) (карандашей)
  2. Найдем, сколько карандашей осталось у Вити:
    \( 16 - 5 = 11 \) (карандашей)

Ответ: 11 карандашей.