12. Аномальные свойства воды, объясняющиеся образованием водородных связей.

Водородные связи объясняют аномально высокие температуры кипения и плавления воды для её молекулярной массы, высокую теплоёмкость и теплоту испарения, а также высокое поверхностное натяжение. При замерзании молекулы образуют открытую структуру, поэтому лёд менее плотный, чем жидкая вода, и плавает на её поверхности. Наибольшая плотность жидкой воды достигается примерно при 4 °C.