12. Чтобы овощи быстрее просолились, их необходимо залить: А) холодным раствором соли; Б) горячим раствором соли; В) тёплым раствором соли; Г) время засолки не зависит от температуры раствора.

Question

Вопрос:

Фото задания: 12. Чтобы овощи быстрее просолились, их необходимо залить: А) холодным раствором соли; Б) горячим раствором соли; В) тёплым…

12. Чтобы овощи быстрее просолились, их необходимо залить: А) холодным раствором соли; Б) горячим раствором соли; В) тёплым раствором соли; Г) время засолки не зависит от температуры раствора.

Accepted Answer

Правильный вариант: Б) горячим раствором соли. При более высокой температуре частицы движутся быстрее, поэтому диффузия и проникновение соли в овощи происходят быстрее.

Ответ: