Наличие слова 'never' указывает на использование Present Perfect или Past Simple, но 'never' лучше сочетается с Present Perfect для обозначения отсутствия опыта. Конструкция 'have never seen' означает 'никогда не видел'. Вариант 'didn't see' предполагает конкретное действие в прошлом, а 'never' — отсутствие опыта вообще.
Ответ: have... seen