12. Как быстрее охладить компот в кастрюле: поставить кастрюлю на лёд или положить лёд сверху на крышку? 1) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 2) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 3) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно тепловым излучением жидкости. 4) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно высокой теплопроводностью жидкости.

Question

Вопрос:

Фото задания: 12. Как быстрее охладить компот в кастрюле: поставить кастрюлю на лёд или положить лёд сверху на крышку? 1) Положить лёд…

12. Как быстрее охладить компот в кастрюле: поставить кастрюлю на лёд или положить лёд сверху на крышку? 1) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 2) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 3) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно тепловым излучением жидкости. 4) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно высокой теплопроводностью жидкости.

Accepted Answer

Когда компот охлаждается сверху, остывшая, более плотная жидкость опускается, а тёплая поднимается. Возникает конвекция, которая ускоряет охлаждение всего объёма.

Ответ: 1) Положить лёд сверху.