12. Каким способом теплопередачи происходит нагревание воды в кастрюле на газовой плите? Конвекцией; излучением; теплопроводностью.

Нагретая у дна вода становится менее плотной и поднимается, а более холодная опускается. Так возникают потоки, переносящие тепло по воде.

Ответ: конвекцией.