Анализ: В повести М. А. Булгакова «Собачье сердце» превращенный из собаки пёс Шарик получает имя Полиграф Полиграфович Шариков. Его имя и отчество — Полиграф Полиграфович.
Ответ: Полиграф Полиграфович