12. Назовите полные названия аминокислот, входящих в состав белка: а) сер-гис-глу; б) мет-фен-гли; в) тир-вал-глуNH₂.

Расшифровываем сокращённые названия аминокислот; обозначение глуNH₂ здесь соответствует амидированной форме глутаминовой кислоты — глутамину.

1. а) Серин — гистидин — глутаминовая кислота.
2. б) Метионин — фенилаланин — глицин.
3. в) Тирозин — валин — глутамин.