12. Назовите полные названия аминокислот, входящих в состав белка: а) сер-гис-глу; б) мет-фена-гли; в) тир-вал-глуNH₂.

Расшифруем сокращения аминокислот:

1. а) сер — серин, гис — гистидин, глу — глутаминовая кислота.
2. б) мет — метионин, фена — фенилаланин, гли — глицин.
3. в) тир — тирозин, вал — валин, глуNH₂ — глутамин (амид глутаминовой кислоты).

Ответ: а) серин — гистидин — глутаминовая кислота; б) метионин — фенилаланин — глицин; в) тирозин — валин — глутамин.