12. Вся совокупность реакций биосинтеза веществ и их последующей сборки в более крупные структуры называется?

Совокупность реакций синтеза сложных веществ и их сборки из более простых называется анаболизмом, или пластическим обменом.

Ответ: анаболизм (пластический обмен).