123 - 78

Решение:

1.   123
   -  78
   -----

2.   123
   -  78
   -----

   Вычитаем единицы: 3 - 8. Занимаем десяток. 13 - 8 = 5. Пишем 5.

3.   ¹¹¹
     123
   -  78
   -----

   Вычитаем десятки: 11 - 7 = 4. Пишем 4.

4.   ¹¹¹
     123
   -  78
   -----

   Вычитаем сотни: 0. Пишем 0.

Финальный ответ: 45