Ответ:

  1. Кто любит всё, тот любит ровно ничего.
  2. Уже проходят караваны чрез те скалы, где носились лишь туманы да цари-орлы.
  3. Ты запой мне ту песню, что прежде напевала нам старая мать.
  4. Удивительный вы человечище, и как раз из таких, в каких Русь нуждается.
  5. Вечер казался таким, каким его утро обещало.
  6. Упрёками и слезами не вернёшь того, что безвозвратно потеряно.
  7. Тот не писатель, кто не прибавил к зрению человека хотя бы немного зоркости.
  8. Кто не любит родную природу, тот не знает народной души.
  9. Это был тот знаменитый артист, которого она видела на сцене в прошлом году.

Запятые отделяют придаточные части от главных. В предложениях 1, 7 и 8 придаточная часть стоит перед главной; в остальных — после главной. В сложноподчинённых предложениях 1, 3, 4, 5, 6, 7 и 8 придаточная часть соотносится с указательным местоимением в главной части: это местоименно-определительные конструкции. В предложениях 2 и 9 придаточные — определительные: они относятся к существительным «скалы» и «артист».

Ответ: 1, 3–8 — сложноподчинённые предложения с местоименно-определительными придаточными; 2 и 9 — с придаточными определительными.