13. Чтобы огурцы быстрее просолились, их необходимо залить … 1) холодным раствором 2) горячим раствором 3) тёплым раствором 4) время засолки не зависит от температуры раствора.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

При более высокой температуре частицы движутся быстрее, поэтому раствор быстрее проникает в огурцы и ускоряет процессы засолки.

Ответ: 2) горячим раствором.