Описанная политика является примером меркантилизма или протекционизма. Меркантилизм — это экономическая политика, направленная на накопление богатства внутри страны за счет внешней торговли (вывоз товаров, ограничение ввоза). Протекционизм — это защита отечественного производителя путем установления различных ограничений на импорт товаров. В контексте Петра I, который активно развивал мануфактуры и стремился к экономическому росту, оба понятия применимы. Чаще всего говорят о протекционизме как об инструменте достижения целей меркантилизма.
Ответ: Протекционизмом (или Меркантилизмом).