Ответ:

При сушке теряется 80% первоначальной массы, поэтому потеря составляет 0,8x кг, а масса сушёных грибов — 20% первоначальной.

Составим уравнение по массе сушёных грибов: \(0,2x=2\).

\(x=2:0,2=10\).

Ответ: нужно взять 10 кг свежих грибов.