13. Какая бывает консистенция начинки в зависимости от вида конфет? Приведите примеры.

Начинка может быть жидкой или сиропообразной (ликёрные конфеты), мягкой и вязкой (помадные и некоторые шоколадные конфеты), плотной (пралиновые конфеты), желеобразной (желейные конфеты), а также воздушной и пористой (сбивные конфеты).