Решение:
Определим, в каких предложениях есть однородные члены, соединенные союзом «и», или простые предложения в составе сложносочиненного, где нужна одна запятая.
- По вечерам за столом собирались дети и взрослые и читали вслух. — Сложносочиненное предложение, две запятые.
- Интонация всегда лежит на грани словесного и несловесного сказанного и несказанного. — Однородные определения, соединенные союзом «и», запятая не ставится.
- Царило безмолвие и солнце погружалось в пепел туч. — Сложносочиненное предложение, одна запятая.
- Иван был почти всегда сонливый да ленивый. — Однородные сказуемые, соединенные союзом «да» (в значении «и»), запятая не ставится.
- Мне хотелось застать медведя где-нибудь на полянке или за рыбной ловлей на берегу реки. — Однородные обстоятельства, соединенные союзом «или», запятая не ставится.
Ответ: 3