Ответ:

Профессионализм — слово или выражение, употребляемое людьми одной профессии для обозначения специальных понятий; оно уместно в профессиональном общении. Жаргонизм относится к сниженной, экспрессивной лексике и не является нейтральным литературным обозначением.

Из показанных вариантов наиболее подходит первый: «Профессионализм — рабочий термин узкой сферы, уместный в профессиональном общении; жаргонизм маркирован сниженно…». При этом слово «всегда» в формулировке о сниженной окраске жаргонизма несколько категорично: оценка зависит от контекста.