Ответ:

Во всех трёх предложениях пропущено слово красный, но его форма меняется по смыслу и грамматической связи.

  1. Перец болгарский красный — 2 шт.
  2. Красный и жёлтый раздражают глаз, голубой и зелёный успокаивают его.
  3. Дом начинался с сеней, а главная комната — с красного угла.