Ответ:

Сравнения: «Как розовые яблоки» — снегири сравниваются с яблоками по цвету и округлой форме; «как мел» — снег сравнивается с мелом по белизне и сухости.

Метафоры и олицетворения: «лужицы … превратились в холодное стекло» — замёрзшие лужицы уподоблены стеклу; «ловит кошка рыжая весёлых белых мух» — кошка ловит снежинки, уподобленные мухам. В выражениях «снежок порхает, кружится» снег представлен как движущееся живое существо.