Ответ:

«Шикарно огромен» — эпитет, подчёркивающий необычно большой размер стола. «На нём бы мог спать сам дядя Стёпа» — гипербола, преувеличение размера стола. Сравнение тарелок с доспехами выражено словами «использовать как доспехи»; преувеличение их величины также создаёт гиперболический образ.

Последнее слово обрезано на «болта…», поэтому определить его целиком и проверить, есть ли в продолжении дополнительные средства выразительности, нельзя.

Ответ: эпитет, сравнение и гипербола.