14. Какова роль в бовых растений в жизни человека?

Бобовые растения играют огромную роль в жизни человека. Они являются ценным источником белка, витаминов и минералов, поэтому широко используются в пищу (горох, фасоль, чечевица, нут, арахис). Также бобовые улучшают плодородие почвы, так как на их корнях живут клубеньковые бактерии, которые обогащают почву азотом. Многие бобовые используются как кормовые культуры для животных.