14. Макароны вырабатывают из: А) мягких сортов пшеницы; Б) средних сортов пшеницы; В) твёрдых сортов пшеницы.

Для производства качественных макарон используют муку из твёрдых сортов пшеницы.

Ответ: В) твёрдых сортов пшеницы.