Ответ:

1. Найдём, сколько деталей токарь изготовит за 7 часов: \(18 \cdot 7 = 126\) деталей.

2. Вычтем изготовленные детали из общего количества: \(200 - 126 = 74\) детали.

Ответ: 74 детали.