Ответ:

Переведём числа в десятичную систему счисления:

\(5E_{16}=5\cdot16+14=94\).

\(123_8=1\cdot8^2+2\cdot8+3=83\).

\(10011_2=1\cdot2^4+1\cdot2+1=19\).

Наибольшее число — 94, наименьшее — 19. Их разность: \(94-19=75\).

Ответ: разность равна 75.