В XVII веке ремесленное производство продолжало существовать, но постепенно развивались мануфактуры, которые использовали наёмный труд. Однако полное замещение ремесленного производства мануфактурным произошло позже. Ремесленное производство в этот период не стало исключительно мелкотоварным и не ограничивалось только индивидуальными заказами, хотя эти формы и продолжали существовать.
Ответ: 2) переходит на использование наёмного труда