14. Впиши виды тепловой обработки и заполни таблицу. Характеристики: нагревание продукта в большом количестве жидкости; нагревание продукта в различных количествах жира; выдерживание в жарочном шкафу при температуре 200 °C; сначала обжаривание на сковороде основным способом, а затем припускаем.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Характеристика	Вид тепловой обработки
Нагревание продукта в большом количестве жидкости.	Варка
Нагревание продукта в различных количествах жира.	Жарение
Выдерживание в жарочном шкафу при температуре 200 °C.	Запекание
Сначала обжаривание на сковороде основным способом, а затем припускаем.	Тушение

Ответ: