Ответ:

Тире ставится между подлежащим и именной частью сказуемого, если обе главные части выражены существительными или сочетаниями слов. Перед словом это тире также ставится.

  1. Музыка — высшее в мире искусство.
  2. Звёзды на небе высоки и ясны.
  3. Образование — это то, что останется, когда всё вызубренное забыто.
  4. Метелица больно холодна.

Ответ: 1, 3.