Ответ:

На лодке туристы проплыли 16 · 2 = 32 км.

На автобусе они проехали 60 · 4 = 240 км.

Весь путь: 32 + 240 + 160 = 432 км. Всё время: 2 + 4 + 2 = 8 ч.

Средняя скорость: 432 : 8 = 54 км/ч.

Ответ: 54 км/ч.