Ответ:

1. Роса — утра краса.

2. Без рос[ы] и трава не растёт.

3. Земля пьёт воду, а трава рос[у].

4. Утром лес рос[ой] умывается.

Формы слова роса: рос[а], рос[ы], рос[у], рос[ой]. Изменяемая часть — окончание.

Больше всего мне понравилась пословица «Без росы и трава не растёт», потому что она показывает важное значение росы для растений.