Ответ:

1. Предлоги: с экскурсии, из путешествия, на электростанции, из-за угла, из-под камня, к нему. Из-за и из-под — сложные предлоги.

2. Предлоги употребляются с существительными и местоимениями: с экскурсии — с существительным, к нему — с местоимением.

3. Подходящие варианты: приехали с интересной экскурсии; вернулся из далёкого путешествия; работает на большой электростанции; выглянул из-за высокого угла; [слово обрезано] из-под тяжёлого камня. В сочетании к нему слово нему — местоимение, поэтому условие о вставке прилагательного между предлогом и существительным к нему не подходит.