Ответ:

Подбираем к каждому слову прилагательное с противоположным значением.

Арбуз — сладкий, а перец — горький.
Река — широкая, а ручей — узкий.
Сахар — белый, а уголь — чёрный.
Мышь — маленькая, а олень — большой.