Ответ:

1)

Способ 1. Найдём, сколько было каждого продукта: маргарина — 5 · 40 = 200 кг, винограда — 5 · 35 = 175 кг.

После продажи осталось: 200 − 120 = 80 кг маргарина; 175 − 140 = 35 кг винограда.

Всего осталось: 80 + 35 = 115 кг.

Способ 2. Найдём общее количество продуктов и общее количество проданного: 200 + 175 = 375 кг; 120 + 140 = 260 кг. Тогда осталось 375 − 260 = 115 кг.

Ответ: осталось продать 115 кг.

2)

За первую неделю столовая израсходовала 70 · 5 = 350 л молока.

За вторую неделю израсходовала 80 · 5 = 400 л.

Всего: 350 + 400 = 750 л.

Ответ: за две недели израсходовали 750 л молока.