Ответ:

В предложении 3 две части с грамматическими основами «ветер не шумит» и «не слышно».

Предложение 7 также сложное: оно состоит из нескольких частей, в каждой есть своя грамматическая основа: «заяц скачет», «лисица крадётся», «ветка хрустнет», «листья зашуршат».

Ответ: 3, 7.