Ответ:
В предложении 2 слово «коротко» является сказуемым, а не определением: оно сообщает признак подлежащего «лето».
В остальных примерах выделенные слова являются определениями: «любое», «северное», «горьковатый», «приятный», «пшеничную».
Ответ: 2.
