Ответ:

В предложении 2 слово «коротко» является сказуемым, а не определением: оно сообщает признак подлежащего «лето».

В остальных примерах выделенные слова являются определениями: «любое», «северное», «горьковатый», «приятный», «пшеничную».

Ответ: 2.