15. Засолка огурцов в горячем рассоле протекает быстрее. Это можно объяснить тем, что: 1) в горячей воде соль растворяется быстрее; 2) расстояние между молекулами огурцов становится больше; 3) расстояние между молекулами огурцов становится меньше; 4) скорость движения молекул увеличивается и диффузия протекает быстрее.