Ответ:

88 тортів — це 110 % денного плану.

Знайдемо 1 %:

\(88 : 110 = 0{,}8\) торта.

Знайдемо 100 % — денний план:

\(0{,}8 \cdot 100 = 80\) тортів.

Перевиконання плану:

\(88 - 80 = 8\) тортів.

Відповідь: денний план — 80 тортів; план перевиконано на 8 тортів.