16. Для приготовления 5 %-ного раствора необходимо 2 г сахара растворить в воде массой: 1) 19 г 2) 38 г 3) 20 г 4) 40 г

Массовая доля сахара равна \(5\%=0.05\).

Найдём массу раствора: \(m_{\text{р-ра}}=\frac{m_{\text{сахара}}}{w}=\frac{2}{0.05}=40\) г.

Масса воды: \(m_{\text{воды}}=40-2=38\) г.

Ответ: 2) 38 г.