16. Расположите в правильной последовательности этапы приготовления дрожжевого теста: А) введение муки и замес; Б) подготовка опары (разведение дрожжей с жидкостью и частью муки); В) расстойка (выстаивание) теста; Г) добавление остальных продуктов (яйца, масло, сахар).

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Сначала готовят опару, затем вводят остальные продукты, добавляют муку и замешивают тесто. После этого тесто оставляют на расстойку.

Ответ: 1 — Б, 2 — Г, 3 — А, 4 — В.