Ответ:

Фермер — крестьянин-предприниматель; откупщик — человек, получавший право сбора пошлины; шевалье — дворянский титул во Франции; гульден — денежная единица Нидерландов.

Ответ: А–2, Б–4, В–3, Г–1.