16. Важнейшая роль испарения воды растением заключается в том, что оно: 1) Ускоряет дыхание 2) Обеспечивает передвижение органических веществ 3) Защищает от перегрева и участвует в передвижении воды с минеральными солями 4) Способствует поглощению углекислого газа

Испарение воды охлаждает растение и создаёт условия для передвижения воды с растворёнными минеральными солями по проводящей системе.

Ответ: 3) Защищает от перегрева и участвует в передвижении воды с минеральными солями.