Вопрос:

16. Заполните таблицу согласно задания: Классификация тортов

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Решение:

Заполняем таблицу согласно заданию «Классификация тортов».

Выпеченный полуфабрикатОтделочный п/фНазвание ТортаФорма тортаУсловия и сроки хранения
12345
  • Бисквит
  • Песочное тесто
  • Заварное тесто
  • Крем (масляный, сливочный, заварной)
  • Муссы
  • Желе
  • Фрукты, ягоды
  • «Прага»
  • «Наполеон»
  • «Медовик»
  • «Красный бархат»
  • Круглая
  • Квадратная
  • Прямоугольная
  • Фигурная
  • Температура (от -18°C до +4°C)
  • Влажность
  • Срок годности (от 6 часов до 7 суток)

Ответ: Таблица заполнена данными о классификации тортов.

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю