Ответ:

1. В словах «мели, Емеля, твоя неделя» повторяются звуки [м’], [л’], [и], [й’] и [а].

2. В скороговорке «Купи кипу пик» повторяются звуки [к], [п] и [и].

Квадратные скобки здесь показывают звуки, а не буквы: например, в слове «купу» звук [к] обозначен буквой к.